Skip to content

Гост на сыры рассольные

Скачать гост на сыры рассольные EPUB

Методика определения токсичных элементов атомно-эмис сионным методом ГОСТ — Продукты пищевые. ГОСТ —86 Ящики из рассольного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей.

Технические условия ГОСТ Ящики из гофрированного госта для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. ГОСТ Продукты пищевые. ГОСТ —81 Пакеты тарно-штучных сыров.

Рассольные сыры в зависимости от условий реализации подразделяют: на рассольные сыры, реализуемые в рассоле; - рассольные сыры, реализуемые маринаде; - рассольные сыры, реализуемые в полимерных материалах. Рассольные сыры в зависимости от наличия и продолжительности созревания подразделяют: на рассольные сыры без созревания, реализуемые в возрасте 1 - 4 сут включительно  Ароматизаторы пищевые по ГОСТ , усиливающие вкус и запах рассольного сыра.

Вкусовые компоненты: сушеные овощи по ГОСТ , зелень петрушки, сельдерея, укропа, белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака, чеснок, репчатый лук и др. Настоящий стандарт распространяется на рассольные сыры (Кобийский, Осетинский, Грузинский, Столовый, Имеретинский, Карачаевский, Брынза), производимые из молока и продуктов переработки молока Доставка: Россия.

Рассольные сыры изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта и ГОСТ Р по технологическим инструкциям с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. По форме, размерам и массе рассольные сыры должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. Таблица 1. Рассольные сыры изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта и ГОСТ Р по технологическим инструкциям с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации.

По форме, размерам и массе рассольные сыры должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. Ароматизаторы пищевые по ГОСТ усиливающие вкус и запах рассольного сыра. Вкусовые компоненты: • сушеные овощи по ГОСТ зелень петрушки, сельдерея, укропа, белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака, чеснок, репчатый лук и др.  Рассольные сыры укладывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ ГОСТ , ГОСТ ящики из тарного плоского склеенного картона по ГОСТ или многообо-ротные полимерные ящики по нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

Сыры рассольные. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Р Статус: отменён. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Сыры рассольные. Технические условия. Название английское  Настоящий стандарт распространяется на рассольные сыры (Кобийский, Осетинский, Грузинский, Столовый, Имеретинский, Карачаевский, Брынза), производимые из молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки. Настоящий стандарт содержит требования, обеспечивающие безопасность рассольных сыров, требования к качеству, требования к маркировке.

Рассольные сыры выпускают в реализацию в возрасте, сут, не менее: Кобийский, Осетинский зрелый, Грузинский — 30; — Осетинский без созревания — 5; — Столовый зрелый — 15; — Столовый без созревания — 5; — Имеретинский — 1; — Карачаевский — 3; — Брынза — 5. Термины и определения. В соответствии с ТР ТС /, ГОСТ Р сыр: Молочный продукт или молочный составной. Для головок рассольного сыра с выпуклыми боковыми гранями высоту головки определяют, исполь­ зуя штангенциркуль по ГОСТ Определение массы нетто — по ГОСТ Определение органолептических показателей рассольных сыров на соответствие тре­ бованиям настоящего стандарта проводят по ГОСТ при температуре воздуха в помещении (20 ± 2) °С и температуре анализируемого сыра (18 ± 2) °С, измеряемой в соответствии с требованиями ГОСТ 9.

ГОСТ —

EPUB, fb2, fb2, doc