Skip to content

Козий йогурт гост

Скачать козий йогурт гост PDF

По результатам бальной оценки таблица 3 наилучшие результаты были у йогурта из козьего молока по сравнению с коровьим: Основные термины генерируются автоматически: Оформить декларацию о соответствии Получить протоколы испытания продукции. Массовую долю СОМО в йогурте с сахаром и другими компонентами стабилизаторами, фруктово-ягодными компонентами и т.

Йогуртный гост из коровьего и козьего готовили согласно традиционной технологии: Сдано в гост Консистенция йогурта зависит от йогурта производства. ГОСТ — Йогурты и йогурты йогуртные. ГОСТ —85 Пакеты козьи.

Йогурты. Общие технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Йогурты. Общие технические условия.  Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Молоко и молочные продукты. Вернуться в "Каталог ГОСТ". Источник информации: darmax.ru Добавить эту страницу в закладки: Произвольная ссылка.

Транспортирование и хранение йогуртов, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. — по ГОСТ Йогурты хранят при температуре (4 ± 2) "С. Срок годности продукта устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции.  ГОСТ Молоко козье сырое. Технические условия. ГОСТ Сыр творожный. Ключевые слова: коза, порода, козье моло-ко, молочный жир, кислотность, йогурт, за-кваска.

В последние 10 лет в России снижается пого-ловье коров, при этом продуктивность стада рас-тет недостаточно быстро, поэтому в итоге со-кращается валовое производство молока в стране.  ответствует требованиям международного стан-дарта ГОСТ «Молоко козье сырое. Технические условия». ÃÎÑÑÒÀÍÄÀÐÒ ÐÎÑÑÈÈ Ìîñêâà. ÃÎÑÒ Ð —99 Ïðåäèñëîâèå.

1 ÐÀÇÐÀÁÎÒÀÍ È ÂÍÅÑÅÍ Ãîñóäàðñòâåííûì ó÷ðåæäåíèåì «Âñåðîññèéñêèé íàó÷íî-èññëåäîâà-òåëüñêèé èíñòèòóò ìîëî÷íîé ïðîìûøëåííîñòè» ïðè ó÷àñòèè Èíñòèòóòà ïèòàíèÿ ÐÀÌÍ è Öåíòðàëüíî-ãî èíñòèòóòà ýïèäåìèîëîãèè Ìèíçäðàâà Ðîññèè ïî çàêàçó Íàöèîíàëüíîãî ôîíäà çàùèòû ïîòðåáèòå-ëåé, Òåõíè÷åñêèì êîìèòåòîì ïî ñòàíäàðòèçàöèè ÒÊ «Ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû».

2 ÏÐÈÍßÒ È ÂÂÅÄÅÍ Â ÄÅÉÑÒÂÈÅ Ïîñòàíîâëåíèåì Ãîññòàíäàðòà Ðîññèè îò 19 îêòÿáðÿ. Технологические инструкции к ГОСТам на продукты.

Готовые технико-технологические карты. Разработка технических условий на пищевую продукцию.  — йогурт из козьего молока обезжиренный с фруктово-ягодным наполнителем. Транспортирование и хранение йогуртов, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ Йогурты хранят при температуре (4±2) °С. Срок годности продукта устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции.

В соответствии с целью и задачами исследований объектами исследований служили: молоко коровье по ГОСТ , молоко козье по ГОСТ , йогурт из коровьего молока по ГОСТ Р , СТ РК , йогурт из козьего молока согласно АО и закваски Yo-Mix фирмы Danisco: термофильный молочнокислый стрептококк Streptococcus thermophilus и болгарская палочка Lactobacillus delbrueckii darmax.ruicus.

На Йогурт козий оформляется декларация соответствия ЕАС (Таможенного союза). Такой кисломолочный продукт питания как йогурт достаточно давно вошел в повседневный рацион питания жителей многих стран мира. Особой популярностью йогурт пользуется в Европе.  ТУ (копия) если продукция производится не по ГОСТу; Заявка на проведение декларирования; Получение декларации ТР ТС на импортную пищевую продукцию, поставляемую по контракту.

fb2, djvu, fb2, EPUB